बहुतेक लोकांना टोमॅटो खूप आवडतात. कधी भाजी, तर कधी टोमॅटो सॅलडच्या स्वरूपात वापरतात. काही लोक टोमॅटोची चटणी करून त्याचा आनंद घेतात. टोमॅटोमध्ये अनेक पोषक घटक असतात, जे आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतात. सामान्यतः लाल टोमॅटो खाल्ले जातात, मात्र सध्या हिरवे टोमॅटो खाण्याचा ट्रेंड वाढत आहे. अनेक रेस्टॉरंट्सनी खास हिरवे टोमॅटो द्यायला सुरुवात केली आहे. लोकांना लाल टोमॅटो खाण्याची सवय झाली आहे आणि आता हिरवे टोमॅटो पाहून त्यांना थोडा धक्का बसला आहे. टोमॅटो कच्चा असताना त्याचा रंग हिरवा असतो. हळूहळू ते पिकू लागतात आणि रंग लाल होतो. हिरवा टोमॅटो हा देखील टोमॅटोचा एक प्रकार आहे, जो लाल टोमॅटोपेक्षा थोडा वेगळा आहे.
तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की हिरवे टोमॅटो देखील चव आणि पौष्टिकतेच्या बाबतीत मागे नाहीत. हिरव्या टोमॅटोमध्ये जीवनसत्त्वे, फायबर, प्रथिने, कॅल्शियम, लोह यासह अनेक पोषक घटक असतात. TOI च्या अहवालानुसार, हिरव्या टोमॅटोला पोषक तत्वांचा खजिना मानला जाऊ शकतो. यामध्ये अनेक आवश्यक पोषक तत्वे असतात, जी रोगप्रतिकारक शक्ती ते दृष्टी वाढवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. हिरवे टोमॅटो खाण्याचे फायदे जाणून घेतल्यावर आज लाल टोमॅटोऐवजी तुम्ही हिरवे टोमॅटो खायला सुरुवात कराल. त्याची चव लाल टोमॅटोपेक्षा किंचित आंबट असू शकते. हिरवे टोमॅटो तुम्ही सॅलडच्या स्वरूपात खाऊ शकता किंवा भाजी बनवल्यानंतर खाऊ शकता. काही लोकांना हिरव्या टोमॅटोचे लोणचे बनवायलाही आवडते.
हे पण वाचा..
चॉकलेट देण्याच्या बहाण्याने घरी घेऊन गेला अन्.. ६० वर्षाच्या वृद्धाने केलं चिमुरडीसोबत भयंकर कृत्य
इलेक्ट्रिक वाहन खरेदीबाबत राज्य सरकारचा मोठा निर्णय; होणार महाबचत?
31 मार्च पूर्वी ‘ही’ कामे उरकवून घ्या, नाहीतर बसेल मोठा दंड
हिरवे टोमॅटो खाण्याचे 5 फायदे
हिरव्या टोमॅटोमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे दोन्ही पोषक घटक प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात.
हिरव्या टोमॅटोमध्ये व्हिटॅमिन के भरपूर प्रमाणात असते, जे हाडे मजबूत करण्यास आणि त्यांची घनता वाढविण्यास मदत करते.
बीटा कॅरोटीनने समृद्ध असलेले हिरवे टोमॅटो डोळ्यांसाठी फायदेशीर असतात. हे निरोगी पांढऱ्या रक्त पेशी बनवून डोळे निरोगी ठेवते.
हिरव्या टोमॅटोमध्ये सोडियमचे प्रमाण कमी आणि पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते.
हिरवा टोमॅटो त्वचेसाठी वरदान ठरू शकतो. यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी त्वचेला दीर्घकाळ तरूण ठेवते.
