लहानपणापासून बहुतेक घरांमध्ये माता आपल्या मुलांना भिजवलेले कच्चे बदाम खायला घालत असतात. कारण असे मानले जाते की भिजवलेले कच्चे बदाम खाल्ल्याने मन तीक्ष्ण होते. तसेच शरीर मजबूत बनवते. आता हे कितपत खरे आहे, हे निश्चित करणे थोडे कठीण होते, परंतु तज्ञांनी ते सिद्ध केले आहे.
होय, आज आपण तज्ज्ञांच्या मते, भिजवलेले कच्चे बदाम खाणे किती फायदेशीर आहे हे जाणून घेणार आहोत. काही वेळा डॉक्टर किंवा आहारतज्ञ सुका मेवा भिजवून खाण्याचा सल्लाही देतात. पण याचा खरोखरच फायदा होईल की केवळ अफवा आहे. आज या लेखात आपण जाणून घेणार आहोत की ड्राय फ्रूट्स भिजवल्यानंतर खाणे योग्य आहे की न भिजवता.
आज आपण ड्रायफ्रुट्समधील बदामाबद्दल सांगणार आहोत, ते कसे खावे. आम्ही तुम्हाला सांगतो की बदामामध्ये सूक्ष्म पोषक घटक आढळतात. बरेच लोक बदाम पाण्यात भिजवून खातात, कारण बदामामध्ये खूप उष्णता असते. पण आज आपण जाणून घेणार आहोत की या विषयावर तज्ज्ञांचे मत काय आहे.
हे देखील वाचा..
9 महिन्याचा चिमुकला पिठाच्या भांड्यात पडला अन्… राज्यातील ह्रदय पिळवटून टाकणारी घटना
सोने 729 रुपयांनी तर चांदी 1,390 रुपयांनी वाढली, जाणून घ्या आठवडाभराची स्थिती
दोन तरुणी भर रस्त्यात भिडल्या ; हाणामारीचा हा VIDEO पाहून तुम्ही थक्क व्हाल
शिक्षकाने वर्गातच विद्यार्थिनीसोबत केला रोमान्स, अटक झाली पण बाहेर येताच…
हे आहेत भिजवलेले कच्चे बदाम खाण्याचे फायदे-
1. आहारतज्ञांच्या मते, बदाम खाणे प्रत्येक व्यक्तीसाठी फायदेशीर असते. यामुळे आरोग्य उत्तम राहते. मात्र कच्चे बदाम खाण्याऐवजी पाण्यात भिजवून खावे. वास्तविक बदाम पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने त्यातील फायटिक ऍसिडचे प्रमाण कमी होते. त्याऐवजी जर तुम्ही कोरडे बदाम खाल्ले तर त्यात आढळणारे फायटिक अॅसिड आतड्यात अॅसिड तयार करू लागते.
2. बदामामध्ये मॅग्नेशियम, सेलेनियम आणि झिंक आढळतात. बदाम पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने बदामाचे पचन होण्यास मदत होते. यामध्ये आढळणारे फायटिक अॅसिड पोटात सहज विरघळतात. पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने त्यात आढळणाऱ्या संयुगाचा प्रभाव कमी होतो. पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने बदामाची चवही वाढते.
(टीप : येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. ती स्वीकारण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घेणे आवश्यक आहे..)
