नवी दिल्ली : बीटरूट किंवा त्याचा रस अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. तथापि, याचा सर्वांनाच फायदा होत नाही. बीटरूटमध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते जे शरीराला अनेक प्रकारे हानी पोहोचवण्याचे काम करते. बीटरूट मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्याने शरीराला अनेक आजारांपासून संरक्षण मिळते. त्याच वेळी, बीटरूटचे दुष्परिणाम अधिक खाल्ल्याने देखील दिसू शकतात. बीटरूट किंवा त्याचा रस जास्त प्रमाणात घेतल्याने शरीराचे कोणते नुकसान होऊ शकते ते जाणून घेऊया.
बीटुरियाची समस्या-
जे बीटुरिया भरपूर खातात त्यांनाही बीटूरियाची समस्या होऊ शकते. त्यामुळे लघवीचा रंग गुलाबी किंवा गडद लाल होतो. लोहाची कमतरता असलेल्या लोकांमध्ये ही समस्या अधिक आढळते. बीटरूट जास्त खाल्ल्याने स्टूलचा रंग लाल किंवा काळा होऊ शकतो. सहसा बीटूरियाची समस्या फारशी गंभीर नसते आणि ती स्वतःच बरी होते.
किडनी स्टोनचा धोका-
क्लिनिकल न्यूट्रिशन रिसर्चनुसार, बीटमध्ये ऑक्सलेट मुबलक प्रमाणात असते आणि त्यामुळे स्टोन तयार होतात. जर तुम्हाला आधीच दगडांची समस्या असेल तर डॉक्टर बीटरूट किंवा त्याचा रस खाणे बंद करण्याचा सल्ला देऊ शकतात. बीटरूटमध्ये आढळणारे ऑक्सलेट किडनी स्टोनचे दुष्परिणाम वाढवू शकतात.
अॅनाफिलेक्सिसची समस्या-
बीटरूटमुळेही अॅनाफिलेक्सिसची समस्या उद्भवू शकते. तथापि, त्याची प्रकरणे क्वचितच आढळतात. ही एक प्रकारची ऍलर्जीची समस्या आहे, ज्यामुळे त्वचेवर पुरळ उठणे, खाज सुटणे, सूज येणे किंवा दम्याची लक्षणे दिसू लागतात. अशा परिस्थितीत बीटरूटचे सेवन न करण्याचा सल्ला दिला जातो.
पोट खराब होऊ शकते-
बीटरूटमध्ये नायट्रेट असते. आरोग्य तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, नायट्रेट्सच्या जास्त प्रमाणात पोटात पेटके येऊ शकतात. त्याचा रस काही लोकांचे पोट खराब करू शकतो आणि पचनाच्या समस्या निर्माण करू शकतो. नायट्रेट्समुळे गर्भवती महिलांना बीटरूट फार कमी प्रमाणात खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
यकृताचे नुकसान-
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बीटरूटचे जास्त सेवन केल्याने देखील यकृताच्या समस्या उद्भवू शकतात. बीटरूटमध्ये तांबे, लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम असते. ही खनिजे यकृतामध्ये मोठ्या प्रमाणात जमा होऊ लागतात आणि त्याचे नुकसान करतात. बीटरूट जास्त खाल्ल्याने शरीरातील कॅल्शियमचे प्रमाण कमी होते, ज्यामुळे हाडांची समस्या वाढते.
