मुंबई : राजमा-भात हे बहुतेक लोकांचे आवडते खाद्य आहे. राजमाला इंग्लिशमध्ये किडनी बीन्स असेही म्हणतात, याचे कारण म्हणजे ते अगदी किडनीसारखे दिसते. हे एक प्रकारचे बीन्स आहे, जे जगभरात खाल्ले जाते. राजमामध्ये प्रथिनांचे प्रमाण सर्वाधिक असते, त्यामुळे याला प्रथिनांचा मुख्य स्रोत म्हटले जाते. चवीत जेवढी मजबूत आहे, तेवढीच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे (राजमा के संवाद). राजमा काळा, गडद आणि हलका लाल इत्यादी अनेक रंगांमध्ये उपलब्ध आहे. जाणून घ्या राजमा खाण्याचे आरोग्याला कोणते फायदे आहेत.
किडनी बीन्समध्ये पोषक घटक असतात
राजमामध्ये लोह, मॅग्नेशियम, कार्बोहायड्रेट, पोटॅशियम, फॉस्फरस, फायबर, सोडियम, तांबे, फोलेट, कॅल्शियम इ. यामध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात, त्यामुळे राजमा वजन कमी करण्यासाठी प्रभावी ठरू शकतात. फायबरमुळे पचनक्रिया व्यवस्थित राहते, बद्धकोष्ठता होत नाही.
राजमा खाण्याचे आरोग्य फायदे
वजन कमी
किडनी बीन्समध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते, जे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. फायबरयुक्त पदार्थ शरीरात कॅलरीज वाढू देत नाहीत आणि पोट भरल्याचा अनुभव घेतात. फायबरमध्ये एक प्रकारचा स्टार्च देखील असतो, जो वजन वाढू देत नाही.
मजबूत पचनशक्ती आहे
राजमाच्या सेवनाने पोटाचे आरोग्य चांगले राहते. बद्धकोष्ठतेची समस्या असल्यास राजमा खा. फायबरमुळे पचनसंस्था निरोगी राहते, पोट स्वच्छ राहते.
हाडे मजबूत होतात
जर तुम्हाला हाडे दुखत असतील, कोणत्याही प्रकारची समस्या असेल तर आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा राजमाचे सेवन करा. त्यात कॅल्शियमचे प्रमाणही चांगले असते, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.
कर्करोगाचा धोका कमी करा
कॅन्सरसारख्या जीवघेण्या आजारापासून स्वतःचा बचाव करायचा असेल तर राजमा खा. याचे सेवन केल्याने शरीराला बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड्स मिळतात, ज्यामुळे कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, जे शरीरातील फ्री रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान कमी करू शकतात.
हे देखील वाचा :
‘या’ महिन्यापासून राज्यातील निर्बंध शिथिल होणार, पण ..राजेश टोपेंची माहिती
दहावी-बारावीच्या विद्यार्थ्यांसाठी घेतला ‘हा’ निर्णय, मिळेल असा फायदा
सीमा सुरक्षा दलात 10वी पाससाठी बंपर रिक्त जागा, 69000 पगार मिळेल
RBI कडून ‘या’ तीन बँकांना दंड! यामध्ये तुमची बँक तर नाहीना?
शरीरातील उर्जेचे प्रमाण वाढवा
किडनी बीन्समध्ये असलेले लोह शरीरात ऊर्जेची कमतरता होऊ देत नाही. हे हिमोग्लोबिनची पातळी देखील वाढवते, ज्यामुळे तुम्हाला उर्जा भरलेली वाटते. किडनी बीन्समध्ये असलेले प्रथिने देखील पेशी तयार करतात. शरीराची ताकद आणि ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी राजमाचे सेवन करणे आवश्यक आहे. तसेच बॉडी बिल्डिंगमध्ये मदत होते.
यासोबत राजमा खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्तीही मजबूत होऊ शकते, कारण त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, फॉलिक अॅसिड, झिंक, लोह असते.
